Bio: une mode ou une sincère préoccupation de manger sainement tout en respectant l'environnement?

Voici quelques informations utiles sur le sujet.

Documentaires

• Nos enfants nous accuseront: "This generation of children is the first generation in modern history that is not going to be as healthy as their parents"

Rapports et études

• Niveaux élevés de pesticides dans la nourriture: "près de la moitié des fruits, légumes et céréales vendus actuellement au sein de l’Union européenne sont contaminés par les pesticides" - "cinq des pesticides le plus souvent détectés sont classés comme cancérigènes, mutagènes ou perturbateurs du système hormonal"
• Rapport UE sur la présence de pesticides dans les aliments

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